朝鮮旅遊記之品嘗朝鮮美(měi)食
 

---------------------------- §------------------------------------------------✘±₹✔----
 
 
 
 
來(lái)源：丹東(dōng)朝鮮旅遊網  日(rì)期：≠≤βφ2012年(nián)04月(yuè)28日♣≠✔∏(rì)
 
 
 
到(dào)朝鮮旅遊後免不(bù)了(le)要(yào)品嘗朝™ππ鮮美(měi)食，朝鮮首都(dōu)平壤有(yǒu)很πα§↑(hěn)多(duō)名優特食品，其中冷(lěng)面、溫飯、鲻魚湯、綠(lǜ)豆煎餅可(÷☆§ kě)稱為(wèi)平壤四大(dà)名優特食。

平壤冷(lěng)面，材料、湯、面碼、面碗都(dōu)有(yǒu)特色。

冷(lěng)面是(shì)和(hé)好(hǎo)荞麥粉，用(y∑​ òng)壓面機(jī)壓出來(lái)的(de)細面條©'♠，澆上(shàng)蘿蔔泡菜湯和(hé)肉湯的(de)，因此比其他(tā)地(dì)方的(£←•¶de)荞麥面更清爽可(kě)口。

面碗是(shì)銅碗或銅盤，與湯相(xiàng)諧調，↕π更引起食欲。

先往碗裡(lǐ)澆上(shàng)一(yī)點湯，≠∑放(fàng)面條，上(shàng)面再放(fàng)泡菜片、肉片、雞蛋、梨片、黃↓♣✘(huáng)瓜片，最後倒滿剩餘的(de)湯。

平壤冷(lěng)面味道(dào)新鮮，其∞∏&做(zuò)法也(yě)有(yǒu)特色，是(shì↑ λ®)代表朝鮮冷(lěng)面的(de)名優特食。

大(dà)同江鲻魚湯是(shì)用(yòng)在大(dà)同江捕撈的(de)鲻魚做αδ¥↓(zuò)成，先剝魚鱗，切成幾塊，倒入清湯鍋δ£>內(nèi)，擱上(shàng)胡椒煮成。

平壤溫飯是(shì)白(bái)米飯加上(α‌✔shàng)綠(lǜ)豆煎餅、雞肉絲、蘑菇片等，然後澆上(shàng)雞肉湯吃(chī)的↓©←(de)湯飯之一(yī)。平壤溫飯是(shì)用(yòng)鹽調味，營養豐富，味美(měi)可(k‍★♣•ě)口，作(zuò)為(wèi)節日(rì)食品，稱為(wèi©↑→)平壤四大(dà)名優特食之一(yī)。

綠(lǜ)豆煎餅是(shì)把綠(lǜ)豆磨面，加上(shàng)蔬菜絲拌勻，→ ↕‍放(fàng)上(shàng)肥肉片煎的(de)，味道(dà≤₩o)獨特。

平壤四大(dà)名優特食富于民(mín)族色彩，營養豐富，★☆‍π合人(rén)口味，聞名遐迩。